Las alitas adobadas son un verdadero manjar para los amantes de la comida picante y sabrosa. Su combinación de sabores intensos y crujiente textura las convierte en un aperitivo irresistible para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer las mejores alitas adobadas. Sabemos que no siempre se cuenta con la fortura de tener alitas cerca de mi hogar, por lo que ahora estas las podrás ejecutar cualquier día en tu hogar.
Ingredientes para las Alitas Adobadas
1 kg de alitas de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de paprika, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de salsa barbacoa, 1/4 taza de salsa picante (ajusta según tu nivel de tolerancia), 1/4 taza de miel, Jugo de 1 limón y 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
Marinado Perfecto: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la paprika, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal. Esta mezcla de especias será la base de nuestro adobo. Agrega las alitas de pollo al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertas con el adobo. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, o incluso toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Preparación de la Salsa: En un cazo a fuego medio, combina la salsa barbacoa, la salsa picante, la miel y el jugo de limón. Revuelve bien hasta que la mezcla esté suave y comience a burbujear. Luego, retira del fuego y reserva.
Asado al Horno: Precalienta tu horno a 220°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las alitas de pollo en una sola capa. Hornea las alitas en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad del tiempo, voltea las alitas para que se cocinen de manera uniforme.
El Toque Final: Una vez que las alitas estén listas, sácalas del horno y colócalas en un tazón grande. Vierte la salsa preparada sobre las alitas y revuelve bien para que queden completamente cubiertas con el adobo.
Dorando en la Parrilla: Opcionalmente, puedes llevar las alitas adobadas a la parrilla caliente durante unos minutos para darles un toque ahumado adicional y caramelizar la salsa.
¡A Servir! Sirve las alitas adobadas calientes, acompañadas de bastones de apio y aderezo de queso azul o ranch. ¡Disfruta de estas deliciosas alitas caseras con tu bebida favorita y buenos amigos!
Las alitas adobadas son un plato versátil que se adapta a cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta fiestas con amigos. Con esta receta, podrás crear alitas adobadas que conquistarán los corazones y paladares de todos tus invitados. ¡No dudes en experimentar con la cantidad de salsa picante para ajustar el nivel de picante según tus preferencias personales! ¡Disfruta de tus alitas caseras y deléitate con su sabor explosivo en cada bocado!